Dahl de lentilles corail simplifié

Pour 2 personnes si c'est en accompagnement d'autre chose. Sinon pour 1 personne seulement.

Ingrédients :

• 100 g de lentilles corail
• 1/2 yaourt (65 ml)
• 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de curry
• 1 pincée de cumin
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de sel

Instructions :

- Faire revenir les épices avec l'huile d'olive pendant 1 minutes dans une poêle chaude.

- Rincer les lentilles, puis les verser dans la poêle, et les laisser griller quelques minutes.

- Ajouter 25 cl d'eau, couvrir, et laisser cuire 15 minutes à feu doux (remuer régulièrement).

- Sortir les lentilles du feu, et y ajouter le yaourt. Bien mélanger.

Recette trouvée ici : http://apprentigourmet.canalblog.com/archives/2008/07/15/9935544.html