Crumble pommes rhubarbe

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 pommes, pas trop acides
• 400 g de rhubarbe
• 130 g de beurre demi-sel
• 100 g de farine
• 50 g de sucre
• 50 g d'amandes en poudre
   

Instructions :

- Éplucher pommes et rhubarbe, et couper en gros morceaux.

- Faire cuire les fruits dans une poêle avec 30 g de beurre pendant 10 minutes à feu doux.

- Mélanger tout le reste des ingrédients du bout des doigts pour former le crumble.

- Dans un plat allant au four, verser les fruits, puis recouvrir de crumble. Cuire 35 minutes à 170°C.